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ピチ（2袋セット） - EMILIA FOOD LOVE イタリアで愛情を込めて厳選 ピチ（2袋セット） - EMILIA FOOD LOVE イタリアで愛情を込めて厳選

ピチ（2パック）

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商品について


ブロンズダイス仕上げのデュラム小麦セモリナのパスタ

農民の暮らしに根ざし、人々に長く親しまれてきたピチの歴史は、エトルリア人の時代のトスカーナに始まります。その名は、生地を手のひらで転がして形を整える「appicciare」という動きに由来します。デュラム小麦のセモリナと水というたった2つの材料で作られるピチは、実にさまざまな組み合わせを楽しめるパスタです。

かつてはエキストラバージンオリーブオイルをひと回しし、刻んだ玉ねぎを少し添えるだけで味わわれていました。チーズとこしょう、肉のラグー、クリーミーなきのこのソース、あるいはトスカーナならではのアリオーネにフレッシュトマトとひとつまみの唐辛子を合わせて楽しむのもおすすめです。

材料

小麦の栽培国 / 製粉国：イタリア

ブランド

Toscana Food Love

市町村
Montopoli in Val D'arno
県
PI

製造・包装の委託元：4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), イタリア

原産国
Italy
内容量・サイズ
500 g
  • デュラム小麦のセモリナと水、2つの原材料だけで作っています
  • 100 g当たり357 kcal
  • 小麦はイタリアで栽培・製粉されています
  • 魚、軟体動物、マスタード、大豆が含まれている可能性があります

原材料

原材料
デュラム小麦のセモリナ、水
アレルゲン
グルテン
微量混入の可能性があるアレルゲン
魚、軟体動物、マスタード、大豆を含む可能性があります。

栄養成分情報

100 g当たりの値
エネルギー (kcal)357 kcal
エネルギー (kJ)1512 kJ
脂質1.5 g
飽和脂肪酸0.3 g
炭水化物72 g
糖類2.2 g
食物繊維3.5 g
たんぱく質12 g
食塩0.02 g

保存方法

保存方法
乾燥した涼しい場所で保存してください。
使い方
塩を加えた湯でアルデンテにゆで、お好みのソースで和えてください。オリーブオイル、ラグー、きのこのクリームソースとよく合います。
相性のよい組み合わせ
オリーブオイル、玉ねぎ、チーズ、こしょう、肉のラグー、きのこソース、アリオーネ

商品の詳細

製法
ブロンズダイス

よくあるご質問

原材料は何ですか？

デュラム小麦のセモリナ、水です。

アレルゲンは含まれていますか？

魚、軟体動物、マスタード、大豆が混入している可能性があります。

小麦はどこで生産されていますか？

小麦はイタリアで栽培・製粉されています。

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ピチ・カチョ・エ・ペペ

トスカーナのピチを初めてご紹介したとき、私たちはすぐにカチョ・エ・ペペで味わうことをおすすめしました。ある意味、それはひとつの約束でした。今日は、その約束を果たします。 この伝統的なピチ・カチョ・エ・ペペのレシピは、驚くほど簡単に作れます。おいしさの決め手は、パスタ、ペコリーノ、黒こしょうという、たった三つの材料が持つ、格別で忘れられない風味です。調理の時間には、トスカーナ料理の香りと温かさに包まれながら、心からくつろぐ貴重なひとときを楽しめます。

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