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ペコリーノ・ロマーノ DOP - EMILIA FOOD LOVE イタリアで愛情を込めて厳選 ペコリーノ・ロマーノ DOP - EMILIA FOOD LOVE イタリアで愛情を込めて厳選 ペコリーノ・ロマーノ DOP - EMILIA FOOD LOVE イタリアで愛情を込めて厳選

ペコリーノ・ロマーノDOP

現在の価格53,75 € 53,75 €/kg
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商品について

管轄省庁が認可した検査機関による認証 - イタリア

トスカーナのグロッセート県には、名高いペコリーノ・ロマーノの生産規定で認められた地域が1か所あり、このチーズはまさにその地域の認証を受けた農場で生まれます。

硬い組織と薄い外皮を持ち、芳醇な味わいの中に心地よい刺激が感じられます。その刺激は熟成とともに強まります。

パスタ料理の隠し味におすすめです。また、食事の締めくくりなどにエキストラバージンオリーブオイルを少しかけるだけで、ありのままのおいしさをじっくりと味わえます。

材料

原材料：羊乳、食塩、子羊由来レンネット。
2°/8°C - 35º/46 °Fで冷蔵保存してください。

ブランド

Toscana Food Love

市町村
Grosseto
県
Grosseto

製造・包装の委託元：4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), イタリア

認証呼称
Pecorino Romano DOP
原産国
Italy
州・地域
トスカーナ
内容量・サイズ
1 kg
  • トスカーナ州グロッセート県産です。ラツィオ、サルデーニャと並ぶ、ペコリーノ・ロマーノ DOPの3つの生産地域の1つです
  • 100 g当たり393 kcal、脂質33 g
  • 100 g当たり塩分2.9 g
  • 羊乳、塩、子羊のレンネットを使用しています

原材料

原材料
羊乳、食塩、子羊由来のレンネット。表面に食用着色料E172を使用しています。外皮は食べられません。
アレルゲン
乳

栄養成分情報

100 g当たりの値
エネルギー (kcal)393 kcal
エネルギー (kJ)1630 kJ
脂質33 g
飽和脂肪酸23 g
炭水化物0 g
糖類0 g
たんぱく質23 g
食塩2.9 g

保存方法

保存方法
2°/8°Cで冷蔵保存してください。
使い方
すりおろして、パスタ料理の隠し味にお使いください。食後に、エキストラバージンオリーブオイルを少量かけるだけでもお楽しみいただけます。
相性のよい組み合わせ
パスタ料理、エキストラバージンオリーブオイル

商品の詳細

販売状況
通年

よくあるご質問

このチーズには何の乳を使っていますか？

原材料表示によると、羊乳を使用しています。

どのように保存すればよいですか？

2°/8°Cで冷蔵保存してください。

外皮は食べられますか？

いいえ、外皮は食用ではなく、表面に食品用着色料E172による処理が施されています。

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