Keptuvėje kepamos picos pagrindas (4 pakuotės)

IŠ DALIES IŠKEPTAS DUONOS GAMINYS
Įkaitink orkaitę iki 180°C, išimk produktą iš pakuotės, uždėk mėgstamų priedų, kepk 8/10 minučių ir mėgaukis. NETINKA MIKROBANGŲ KROSNELEI

Akmeninėmis girnomis malti minkštųjų kviečių miltai, ypač tyras alyvuogių aliejus, druska ir alaus mielės: sunku patikėti, kad iš vos keturių paprastų ingredientų gali gimti toks gardumynas.

Tačiau būtent tiek ir tereikia keptuvėje kepamai picai – Turine gimusiam išradimui, iškeliavusiam užkariauti pasaulio. Pasakojama, kad, kaip ir daugelis kulinarinių gardumynų, ji atsirado atsitiktinai, kai vienas virėjas, norėdamas sutaupyti laiko, picos pagrindą su trupučiu pomidorų padažo paruošė iš vakaro, dieną prieš kepimą.

Ilgas poilsis prieš kepimą virsta antruoju kildinimu, suteikiančiu tešlai ypatingą tekstūrą ir išskirtinį skonį. Minkšta viduje, su traškia plutele ir apvali, kaip reikalauja tradicija: tau tereikia uždėti mėgstamų ingredientų ir kepti apie dešimt minučių įkaitintoje orkaitėje.

Ingredientai

Sudedamosios dalys: akmeninėmis girnomis malti 1 tipo minkštųjų KVIEČIŲ miltai, ypač tyras alyvuogių aliejus, druska, alaus mielės.
Produktas gali būti apdorotas maistiniu alkoholiu (maistiniu etanoliu).
Sudėtyje gali būti: PIENO, KIAUŠINIŲ, SOJOS, RIEŠUTŲ, SEZAMO sėklų, GARSTYČIŲ.
Saugok produktą nuo saulės spindulių ir šilumos šaltinių. Atidarę maišelį, laikyk šaldytuve ir suvartok per 3-4 dienas.