Queijos tradicionais

Quando pensamos nos queijos da Emília, o primeiro nome que nos vem à cabeça é o Parmigiano Reggiano. Mas a tradição emiliana está cheia de lacticínios com origens igualmente antigas e raízes igualmente profundas. Temos queijos frescos ou curados numa variedade de sabores que agradam a todos os paladares e valorizam qualquer prato. São ingredientes genuínos que passaram por um processo cuidadoso, e os seus segredos continuam a ser transmitidos de geração em geração. O resultado é um sabor característico que conta a história da nossa terra.