Schokoladen-Cantucci

Cantucci - Backware

• Beschreibung
• Nährwertangaben
• Zutaten

• In Scheiben geschnittenes Gebäck, hergestellt aus feinstem Mehl, Zucker und Eiweiß.“ So beschrieb die Accademia della Crusca die Cantucci Ende der 1600er-Jahre, kurz bevor sie mit Mandeln verfeinert wurden (unbedingt ganz und mit Haut) und ihren Siegeszug um die Welt antraten. Sie sind im wahrsten Sinne des Wortes bis-cotti (zweimal gebacken), doch nicht jeder weiß, dass Cantucci zunächst als lange Laibe in den Ofen kommen und erst vor dem zweiten Backen in Scheiben geschnitten werden. Genau dieser Schnitt verleiht ihnen ihre unverwechselbare Textur und sorgt für ihre lange, wertvolle Haltbarkeit.

  Beim Eintauchen in ihren ewigen Begleiter Vin Santo werden Cantucci weich. Sie schmecken pur ebenso köstlich wie mit Schlagsahne oder Eiercreme. Überraschend vielseitig lassen sie sich zu einem köstlichen Topping zerbröseln oder zur perfekten Grundlage für ein unvergessliches Tiramisù machen. Unsere Auswahl bietet vielfältige Geschmacksrichtungen, die jedes Herz erobern und jede Jahreszeit und jeden Moment begleiten möchten. Von ganz klassisch bis besonders kreativ: In unseren Cantucci begegnen sich Tradition und Fantasie aufs Neue, ohne dabei jemals die Bedeutung von Qualität, Authentizität und natürlich purem Geschmack zu vergessen.
  

  Cantucci mit Schokolade

  Wie lässt sich Vollkommenheit noch vollkommener machen? Eine mögliche Antwort: mit Schokolade! Denn wenn Schokolade alles besser macht, kann selbst der traditionelle Cantuccio, der schon für sich genommen makellos ist, absolut unwiderstehlich werden. Und damit nicht genug: Die Schokolade eröffnet ganz von selbst neue, noch genussvollere Kombinationen. Tauch deinen Cantuccio mit Schokolade doch einmal in eine Tasse heiße Schokolade, einen schaumigen Cappuccino oder deinen liebsten aromatischen Tee. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt – ebenso wenig wie der grenzenlosen, überraschenden Süße des Cantuccio mit Schokolade.
  

   

•  Nährwertangaben pro 100 g

  Energie	1831 kJ 436 kcal
  Fett	16 g
  davon gesättigte Fettsäuren	14 g
  Kohlenhydrate	65 g
  davon Zucker	31 g
  Ballaststoffe	4,6 g
  Eiweiß	6,6 g
  Salz	0,3 g

• Zutaten: Schokolade 40%, (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter 32%, Emulgator: SOJAlecithin), WeichWEIZENmehl Type "00", Zucker, EIER, Butter (MILCH), Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke).
  
  ENTHÄLT SULFITE.
  
  Kann andere SCHALENFRÜCHTE enthalten
  
  Kann Spuren von Erdnüssen, Sesam, Senf, Lupinen enthalten.
  
  Kühl und trocken sowie vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.