Akasíuhunang

Robinia er planta sem vex hratt og hefur sterkar rætur. Hún getur hjálpað til við að binda jarðveginn og draga úr hættu á skriðuföllum. Í sumum fornum menningarheimum var hún tákn eilífðarinnar vegna þess hve harður viður hennar er. Samt kemur einstaklega milt og tært hunang með fíngerðum ilmi einmitt úr hvítum blómum þessa sterka trés.

Akasíuhunang er fjölhæft innihaldsefni sem gefur sætu án þess að breyta bragðinu. Það hentar fullkomlega út á jógúrt eða á ristað brauð og er ljúffengt í tebolla sem þú nýtur í sófanum.

Við framleiðum akasíuhunangið okkar í hæðunum við Reggio Emilia með hefðbundnum handverksaðferðum. Við beitum engri meðhöndlun sem gæti skert næringargildi þess eða skynræna eiginleika.

Notaðu akasíuhunangið okkar í stað sykurs í uppskriftunum þínum. Njóttu þess beint af skeiðinni eða með bragðmiklum osti.