Květový med

Když se začne ochlazovat, sklenice teplého mléka s medem je jako objetí. Chvíle odpočinku, která přináší i vzácný pocit: vrací nás do večerů našeho dětství.

K oslazení mléka se žádný med nehodí lépe než náš květový. Má bohatý charakter, protože vzniká spojením různých druhů pylu a získává chutě a vůně rostlin a květin z údolí Enza. Je úžasné, že v každém ročním období určuje jeho barevné odstíny i chuť sama vegetace, přitom tě však vždy zahalí svou vůní a chutí.

V zimě s mlékem, v létě na zmrzlině: květový med si můžeš vychutnávat po celý rok v tradičních i neobvyklých kombinacích. Vyzkoušej ho s kouskem másla na chlebu nebo sucharech, ale také se sýry (zejména měkkými), lososem či mečounem. Použij ho jako tajnou přísadu k dochucení svých nejnápaditějších salátů nebo při pečení koláčů a sušenek, třeba v kombinaci se sušeným ovocem a praženými ořechy.